Összetétel:
450 g liszt
2 evőkanál növényi olaj
240 ml forró víz
egy csipet só
A recept lelke, a liszt adja a kenyérpótló szerkezetét és alapvető ízét.
A növényi olaj rugalmasságot ad a tésztának és puha állagot biztosít.
A forró víz aktiválja a lisztet, és lehetővé teszi, hogy a többi hozzávaló könnyedén összeálljon, így sima, rugalmas tésztát hoz létre.
Készítmény:
A tészta elkészítése: Először szitáld a lisztet egy tálba. Ezután add hozzá az olajat, egy kevés sót és a forró vizet, és keverd össze mindent.
Dagasztás: Ezután dolgozd át a tésztát, formázz belőle gombócot, és tedd egy műanyag zacskóba. Hagyd a tésztát 20 percig pihenni. Most oszd a tésztát nyolc egyenlő részre, és formázz belőlük golyókat. Fedd le őket egy műanyag zacskóval, és hagyd pihenni 10 percig.
Formázás: Ezután nyújtsd ki a tésztából vékony lepényeket. Ügyelj arra, hogy egyenletesek legyenek, hogy sütés közben egyenletesen felpúposodjanak.
Sütés: Száraz serpenyőben mindkét
Keep reading — tap the button below to continue.
