Hozzávalók:
- 2 nagy csirkemell (pillangóra vágva és lapítva)
- 4 szelet pulykasonka (vagy sima sonka)
- 4 szelet sajt (svájci, mozzarella vagy cheddar)
- 1 csésze liszt
- 2 tojás (felverve)
- 1 csésze zsemlemorzsa
- Só és fekete bors
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál paprika
- Fogpiszkáló (a tekercsek rögzítéséhez)
- Olaj vagy vaj (sütéshez vagy sütéshez)
Utasítás:
1. A csirke elkészítése:
- A csirkehúst sóval, borssal, paprikával és fokhagymaporral ízesítjük.
- Minden darabra tegyünk egy szelet sonkát és sajtot.
- Szorosan feltekerjük, és fogpiszkálóval rögzítjük.
2. Panírozd be a zsemléket:
- Lisztezzük be mindegyik zsemlét.
- Felvert tojásba mártjuk.
- Forgasd meg zsemlemorzsában, nyomkodd le, hogy jól ragadjon.
3. Szakács:
1. lehetőség – Sült (extra ropogós):
- Forró olajban süsd 6-8 percig, amíg aranybarna és átsül.
2. lehetőség – Süssük (könnyebbre):
- Süsd 180°C-on (350°F) 25-30 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Tippek:
- A zsemléket sütés előtt 15-20 percig hűtsük le → így feszesek maradnak.
- Használjon panko zsemlemorzsát az extra ropogósságért.
- Szeletelés előtt pihentessük pár percig, hogy a sajt ne folyjon ki.
Szószötlet (opcionális):
Keverj össze tejszínt, mustárt és egy kis fokhagymát egy gyors krémes szószhoz
